Listar por tema "Refrigeración y máquinas frigoríficas"
Mostrando ítems 1-16 de 16
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Cálculo básico de carga térmica en un quirófano hospitalario
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)Acceso cerradoRealiza el cálculo básico de carga térmica de un quirófano hospitalario, ubicado en el segundo nivel del Hospital Leopoldo Bartol Tomson en la ciudad del Callao. Considerando las condiciones ambientales en época de verano ... -
Cálculo y diseño del sistema de refrigeración para una cámara de almacenamiento de producto congelado
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)Acceso cerradoCalcula y diseña un sistema de refrigeración óptimo para una cámara frigorífica y una Antecámara, partiendo de un cálculo correcto del calor que desea remover de un ambiente para conseguir las condiciones climatológicas ... -
Dimensionamiento de un sistema de recirculación de agua de mar (RSW) para especies pelágicas
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso cerradoExpone el diseño de un sistema de transporte con agua de mar refrigerada para llevar el pescado desde la embarcación receptora de la pesca a orillas del mar, hasta la planta de procesamiento. En este trabajo monográfico ... -
Diseño de un sistema de mantenimiento a una planta enfriadora (Chiller) refrigerada por aire, aplicada en la industria de la climatización
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)Acceso abiertoMuestra el diseño de un sistema de mantenimiento a una planta enfriadora de agua helada (CHILLER) aplicada en la industria de la climatización; ya que se carecía de una correcta literatura así como una aplicación adecuada ... -
Diseño de un sistema de refrigeración para conservar pescado, en una cámara frigorífica
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)Acceso cerradoLa empresa Complejo Industrial Skavos S.A.C, requiere implementar un sistema de refrigeración para una cámara de conservación de pescado congelado que le permita conservar mayor cantidad de pescado, y usar el túnel de ... -
Diseño de un tunel de enfriamiento rápido tipo californiano para mangos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)Acceso cerradoRealiza los cálculos necesarios para seleccionar los equipos frigoríficos de 01 túnel de enfriamiento rápido, considerando que la capacidad del túnel de pre-frio es de 10 ton., esto implica la selección de evaporador, ... -
Diseño de una planta de hielo de capacidad 30 Ton/ dia y camara de 200 Tm de conservación
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso cerradoPresenta el diseño de una planta de hielo de capacidad 30 Ton / día y Cámara De 200 Tm de conservación. La planta productora de hielo en bloques consiste en un sistema de refrigeración inundado o por gravedad, la cámara ... -
Diseño del sistema de congelado y conservación de una planta pesquera con capacidad de 50 TM/DIA de congelado y 1,300 TM de conservación
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)Acceso cerradoPropone el diseño de un sistema de congelación y conservación de una planta con capacidad de 50 TM/día de congelación y 1300 TM de conservación. La planta está preparada para recibir distintos tipos de productos ... -
Diseño hidráulico de tuberías, selección de equipos y estudio del sistema de refrigeración implementado en planta cervecera para el proceso de maduración de cerveza
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso abiertoEl presente proyecto presenta el diseño y estudio térmico del sistema de refrigeración con amoniaco implementado en una planta cervecera utilizando como base los principios adquiridos en el desarrollo de la carrera de ... -
Diseño, cálculo y análisis de sensibilidad de intercambiador de calor para condensación de refrigerante R-134a en ciclo de refrigeración industrial
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)Acceso abiertoSe lleva a cabo el diseño y cálculo de un condensador, que tiene la función de condensar un flujo interno de refrigerante R-134a desde vapor saturado hasta líquido saturado usando el recurso más asequible: aire ambiental. ... -
Eficiencia energética en rack de compresores tornillo en paralelo en sistemas de freón
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)Acceso cerradoDescribe de forma general los sistemas de refrigeración, las consideraciones que deben tener los sistemas a trabajar en la cámara y analiza de forma experimental y compara los sistemas propuestos. -
Estimación de la incertidumbre y variables de temperatura en la calibración de un medio isotermo
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)Acceso abiertoSe estima la incertidumbre de calibración de un medio isotermo con el fin de determinar la confiabilidad y calidad de los resultados. Para esto se realizan tres procesos de carga (0%, 50% y 100%); para un mismo equipo ... -
Estudio del efecto de la refrigeración y congelación sobre los componentes bioactivos y color en ajíes nativos peruanos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020)Acceso abiertoEl objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la refrigeración y congelación sobre los componentes bioactivos y características de color en cuatro accesiones de ajíes nativos y un testigo comercial procedentes ... -
Implementación de equipo de frío en el litoral norte del país
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1975)Acceso abiertoDesarrolla un proyecto de implementación de 17 instalaciones de frío consistente en productores de hielo y cámaras de almacenamiento en las siguientes caletas: Puerto Pizarro. Caleta Cruz, Zorritos, Cabo Blanco, Lobitos, ... -
Selección de la cadena de frío del centro de beneficio de ganado del municipio de Oxapampa, con el uso de refrigerantes HFC
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2012)Acceso cerradoCon el pasar de los años ha sido una preocupación del hombre conservar sus alimentos en buen estado y el máximo tiempo permisible, es allí donde toma acción la refrigeración. Bajo esta premisa, es que en el presente ... -
Selección y diseño de equipo Chiller para la planta de tratamiento térmico de la Empresa Metalúrgica Peruana MEPSA S.A
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso cerradoTrata del cálculo de la carga térmica y selección de un equipo de refrigeración “chiller” para enfriar el agua que sirve a la planta de tratamiento térmico de piezas de acero y aleaciones fundidas darle mayor dureza y por ...